PAPRIKA FUME


26,00€ / kg
Le paprika fumé est généralement utilisé dans la préparation de goulash, ragouts, boeuf, veau.
Composition
Paprika Capsicum annum fumé par déshydratation par combustion de chêne vert
ORIGINE : Espagne
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 40g, 80g, 155g |
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Nos graines de pavot peuvent s’utiliser en cuisine comme en boulangerie.
Laisser infuser dans de l’eau bouillante, parfume les sauces, peut être utilisé pour la cuisson de riz ou des pâtes.
Apporte de la couleur et de la fraîcheur aux salades, plats de légumes ou poissons
Nos graines de moutarde jaunes ont comme nom commun : Sinapis alba.
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