GOMASIO BIO
18,50€ / Kg
Notre gomasio est un condiment composé de graines de sésame grillées mélangées avec du sel.
Composition
SESAME* 95 %, Sel non raffiné 5 %
Fabriqué en France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 40g, 70g, 135g |
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