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NOISETTES CAL,MOYEN DECORTIQUEES 13/15 24,90€ / kg
Noisettes issues de vergers planté,, cultivés et récoltés dans le pays de duras, situé dans le sud-ouest de la France. Notes principales : végétales, boisées. Un calibre idéal pour toutes vos préparations sucrées ou salées !
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NOISETTES CHOCO COCO BIO 40,00€ / kg
Des Noisettes craquantes enrobées de chocolat noir et de Noix de Coco râpée : un régal !
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NOIX DE COCO RAPEE BIO 11,10€ / kg
Notre noix de coco râpée est disponible en deux tailles : fine ou médium. Nos cocos râpées médium et fines sont disponibles en bio et équitables. C’est un ingrédient incontournable pour des préparations sucrées exotiques !
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NOIX DE PECAN 35,00€ / kg
La noix de Pécan est très polyvalente, elle s’utilise dans les recettes sucrées et salées.
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NOIX DU BRESIL 32,90€ / kg
La noix du Brésil est également connue sous le nom de noix d’Amazonie. C’est un fruit à coque très gourmand qui peut se consommer nature en encas, dans un muesli ou en pâtisserie dans un brownie.
Rupture de stock
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PALET CHOCOLAT NOIR EBENE 67% 34,71€ / kg
Les pistoles (appelées aussi fondettes) de chocolat Ébène, apportent à vos préparations un mélange harmonieux, associant la rondeur et la douceur des fèves à la puissance de ce chocolat noir. La chocolat noir Ebène est recommandé pour la préparation de ganaches, de mousses et sert à la confection de décors. Très fluide, ces pistoles de 2 g vont fondre facilement et se doseront au gramme près. Produit sans gluten, ni OGM, ni huile de palme.
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PALET GALAXIE LAIT 41% 29,60€ / kg
Si vous aimez la douceur autant que le chocolat, ce Chocolat Lait Galaxie est fait pour vous. Son goût crémeux et son arôme de chocolat prononcé rendent ce Chocolat au Lait parfait à déguster dans des pâtisseries. Vous pourrez également vous munir de ce Chocolat au Lait de Couverture afin de réaliser des moulages ou l’enrobages de pralines.
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PALET LAIT CARAMEL 39,90€ / kg
Un chocolat qui vous plonge en enfance dés la mise en bouche grâce à son goût explosif de caramel cuit et sa texture très fondante.
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Rupture de stock
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PASTILLES MENTHE VICHY 14,90€ / kg
La pastille Vichy, bien sûr ! La seule, la véritable, l’unique pastille à être confectionnée à partir d’extraits des eaux de Vichy. Vu son parcours, cette pastille mythique pourrait presque vous raconter l’Histoire de France. Pourtant, malgré les époques, elle n’a pas changé : même forme, même recette, même goût. Elle garde ce qui fait son charme et son succès. D’ailleurs, certains vont jusqu’à dire qu’elle est un remède au temps qui passe !
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PATE A TARTINER CROUSTILLANTE 25,90€ / kg
Le croustillant de la pâte à tartiner est apporté par des éclats d’amandes Valencia d’Espagne. Sans huile ajoutée, les amandes et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et croustillante pour 100% de plaisir !
Rupture de stock
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PATE A TARTINER LISSE 25,90€ / kg
Pâte à tartiner au bon goût prononcé de fruits secs! Sans huile ajoutée, les amandes Valencia d’Espagne et les noisettes d’Italie apportent à elles seules suffisamment de matières grasses pour obtenir une pâte onctueuse et fondante : 100% gourmandise!
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PEPITE CHOCOLAT BLANC 23% 25,50€ / kg
Des pépites qui fondent tout en gardant une bonne tenue et qui ne se confondent pas avec la pâte. Une taille plus importante que les standards du marché. Des bords arrondis garantissant une parfaite adhésion sans découpe de la pâte lors de la préparation.
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PEPITE CHOCOLAT LAIT 29% 27,00€ / kg
Pour préparer des cookies et toutes sortes de pâtisseries, les pépites chocolat lait sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. Elles sont plus sucrées que les pépites noires et conviennent aux plus jeunes palais ! 29% de cacao.
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PEPITE CHOCOLAT NOIR 55% 19,90€ / kg
Pour préparer des cookies, des viennoiseries et autres pâtisseries, les pépites chocolat noir sont idéales. Elles conservent leur forme et leur texture craquante et fondante même après cuisson. 55% de cacao : goût puissant de cacao.
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PIGNON DE PIN BIO 70,80€ / kg
Le pignon est la graine de la pomme de pin. Il est idéal en salade ou pour réaliser un pesto.
Rupture de stock
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POMMES CANNELLE TRANCHES 19,90€ / kg
Pommes séchées dans une chambre de séchage de fruits. Idéales en encas ou à incorporer dans un muesli.
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POUDRE A LEVER BIO 16,50€ / kg
Sans phosphate chimique et avec un goût neutre, la poudre à lever est idéale pour réaliser des pâtes à cake, génoises, biscuits, etc.
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POUDRE DE NOISETTES 32,00€ / kg
La poudre de noisettes est obtenue après simple broyage de noisettes décortiquées. Fine et marron, elle convient pour toutes les préparations, en pâtisserie : dans une pâte à tarte ou un appareil à gâteau.
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PRALINES ROSES ENTIERES 22,90€ / kg
La célèbre praline rose lyonnaise, réalisée ici avec 40% d’amandes torréfiées à cœur de manière traditionnelle est à consommer telle quelle comme confiserie ou à utiliser dans des pâtisseries comme décor ou comme ingrédient.
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PRUNEAUX D AGEN 11,90€ / kg
Prunes d’Agen séchées, puis réhydratées, pour constituer les fameux pruneaux. En encas, en pâtisserie, pour réaliser un far breton ou avec des viandes supportant bien le sucré/salé.
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PSYLLIUM BLOND BIO 33,40€ / kg
Le psyllium blond est une plante originaire d’Inde. Il peut être utilisé comme levant en boulangerie sans gluten ou épaississant dans l’industrie.
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PUREE D AMANDES COMPLETES BIO 30,50€ / kg
Purée d’amandes complète, 100% fruits secs. La purée d’amande est très utilisée pour agrémenter vos plats sucrés ou salés, peut également être un substitut au beurre sur vos tartines ! Les amandes complètes donne encore plus de caractère et de saveur à la purée
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PUREE DE NOISETTES EQUITABLE BIO 30,90€ / kg
Régalez vous avec cette purée de noisettes issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable, aussi bonne sur une tartine qu’incorporée à vos recettes de pâtisseries. Préparée avec des noisettes toastées bio et équitables, puis simplement broyées, cette purée onctueuse conserve toutes les saveurs de la noisette.
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PUREE DE POMME BANANE BIO 560G 4,50€
La douce union de la pomme Française et de la banane dans une purée bio qui émerveillera petits et grands. Sans sucres ajoutés !
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PUREE DE POMME BIO 560G 3,70€
Les délicieuses pommes de France dans une purée bio (sans sucres) ! A déguster comme une compote ou pour accompagner vos plats.
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PUREE DE POMME VANILLE CANNELLE BIO 560G 4,50€
La pomme française, relevée avec de la vanille et de la cannelle, pour une purée bio ; et sans sucres ajoutés ! Elle réveillera vos papilles !
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PUREE DE SESAME BIO 17,50€ / kg
Purée de sésame blanc Tahin issu de l’agriculture biologique, à la saveur douce et onctueuse. Plus riche en lécithine que le sésame complet, le sésame Tahin s’émulsionne facilement, ce qui en fait un incontournable de la cuisine. Ce sésame blanc Tahin bio Pépite est idéal en remplacement de la crème fraîche ou pour réaliser un savoureux houmous. Il peut également se tartiner sur vos préparations salées ou sucrées.
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RAISINS SECS NOIRS 11,90€ / kg
Raisins déshydratés, ils sont moelleux et sucrés. À incorporer dans un muesli, en pâtisserie, dans une farce de volaille ou dans un taboulé.
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RIZ SOUFFLE CACAOTE 5,20€ / kg
Farine de riz soufflé et cacaoté, ces céréales plaisent par leur croustillant « aérien ».
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ROOIBOS DOUCEUR DU CAP BIO 68,00€ / kg
Ce rooibos rouge au caramel et à l’orange donne en tasse un mélange rond et gourmand aux notes fruitées et sucrées. Une valeur sûre pour une fin d’après-midi de détente.
