GINGEMBRE CONFIT


17,00€ / kg
Le gingembre est obtenu par pelage, lavage et trempage dans une solution de sucre. Les morceaux de gingembre sont ensuite séchés à l’air. Idéal en infusion, avec du miel ou à grignoter.
Composition
Gingembre 51%, sucre blanc, conservateur : E223 (SULFITES)
Fabriqué en Thaïlande
Précautions d'emploi
Pour une collation, comptez 30g par personne.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 220g, 360g, 645g |
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