NOIX DU BRESIL

32,90€ / kg
La noix du Brésil est également connue sous le nom de noix d’Amazonie. C’est un fruit à coque très gourmand qui peut se consommer nature en encas, dans un muesli ou en pâtisserie dans un brownie.
Composition
NOIX DU BRESIL (100%).
Origine Bolivie
Précautions d'emploi
Pour une collation, comptez 15g par personne.
Quantité | 185g, 330g |
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Rupture de stock
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