ANETH EN GRAINES


14,90€ / kg
Pour assaisonner les poissons grillés ou fumés, les marinades, les viandes grillées ou les sauces.
Composition
Aneth
ORIGINE : Inde/Egypte
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 70g, 155g |
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