SARRASIN DECORTIQUE LOCAL BIO
8,50€ / kg
Dépourvu de gluten, il est recommandé pour confectionner des plats destinés aux personnes intolérantes au gluten (maladie cœliaque). Il est en revanche difficile de l’utiliser pour la confection de pain ou de pâtes. Le sarrasin est souvent considéré à tort comme une céréale. On le qualifie alors de pseudo-céréale.
Composition
100% sarrasin
Fabriqué en France
Précautions d'emploi
De cuisson rapide, il se consomme froid en salade ou pilaf avec des légumes. Faire chauffer dans 1,5 fois le volume d'eau salée bouillante pendant 5 minutes puis laisser gonfler 20 à 30 minutes.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 270g |
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