MELANGE ROUGAIL

24,50€ / kg
Le mélange rougail est une invitation à découvrir les saveurs intenses et colorées de la cuisine réunionnaise. Sa polyvalence en fait un incontournable pour ceux qui souhaitent explorer les goûts de l’Océan Indien dans leur cuisine.
Composition
paprika fumé, gingembre, curcuma, coriandre, cumin, ail, thym, piment fort.
Fabriqué en France
Précautions d'emploi
Ce mélange est idéal pour préparer le célèbre plat rougail saucisse, mais il est également parfait pour mariner des viandes, des poissons ou pour relever des plats de légumes. Il peut également être utilisé dans des ragoûts, des currys ou comme base pour des sauces.
Quantité | 40g, 80g, 165g |
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